Il basilico fresco annerisce in frigo in poche ore: ecco da cosa dipende
Metti il basilico in frigorifero e il giorno dopo è nero e molliccio. Non è un caso: c’è una ragione precisa, e cambia il modo in cui lo conservi da oggi in poi.
olio e condimenti
Il tuo olio extravergine perde sapore in dispensa: ecco da cosa dipende
Conservare l’olio extravergine sembra semplice, ma pochi errori bastano a rovinarlo prima della scadenza. Luce, calore e contenitore sbagliato fanno più danni di quanto si pensi. Ecco come tenerlo davvero al meglio.